Gelato allo yogurt con frutti di bosco caldi (per gelatiera)

gelato

Semplice che più semplice non si può, a patto di avere una gelatiera!

INGREDIENTI per 4 persone

  • 250 gr di YOGURT (meglio se fatto in casa)
  • 200 ml di panna
  • 100 ml di latte
  • 200gr di zucchero
  • 200 gr di frutti di bosco surgelati
  • 1 limone
  • 80 ml di bevanda spiritosa (liquore a piacere: ottimo ilo Grand Marnier)

PROCEDIMENTO

Mescola lo yogurt con metà dello zucchero, aggiungi la panna liquida e il latte e versa il composto nel cestello della gelatiera già fredda. Aziona le pale rotanti e lascia mantecare per 45 minuti.

Nel frattempo versa in un pentolino i frutti di bosco, il succo del limone, il restante zucchero, la bevanda spiritosa e mescola a fuoco medio fino a che non raggiunge una buona densità e poi spegni.

Appena la gelatiera dice che il gelato è pronto (la mia me lo dice con dei grugniti.. visto che quando il gelato è abbastanza denso le pale non riescono più a girare.. il che è molto utile a potersi distrarre mentre la gelatiera fa il suo lento lavoro) dividilo nelle coppette e versaci sopra i frutti di bosco caldi.

Mangiare subito che è buonissimo ma si scioglie molto rapidamente!

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