Marmellata di pesche al maraschino

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La marmellata di pesche è un classico, nessuna grande invenzione, semplicemente io consiglio di usare il Maraschino come spirito (la presenza di alcol nella marmellata ne aiuta la conservazione) perché tra tutti è quello che mi sembra esaltarne di più il sapore. Per quanto riguarda il procedimento ecco qui tutte le istruzioni dettagliate.

  • 1.2 kg di pesche
  • 300 gr zucchero
  • 300 gr zucchero di canna
  • il succo di 1 limone
  • 1 bicchierino di maraschino (bello straripante!)

Altre marmellate “sicure” proposte sono:

MARMELLATA DI FICHI

MARMELLATA DI CORBEZZOLI

MARMELLATA DI PERE E ZENZERO

MARMALLATA DI PESCHE UBRIACHE

MARMELLATA DI POMODORO PICCANTE

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