Antipasti - Tutte le ricette

• 014 dicembre 2011

  Sufflè di porri e patate dolci

  Questa ricetta è integralmente frutto di mi inventiva, nata uno di quei giorni in cui dentro il frigo ci sono...
• 029 ottobre 2011

  Sformatini di formaggio

  Ecco una ricetta semplicissima per un piatto delizioso. Questi sformatini di parmigiano e pecorino sono eccellenti da mangiare caldi con...
• 025 ottobre 2011

  Cheesecake salata

  Il termine cheese-cake significa letteralmente “torta di formaggio”, allora, essendo il formaggio un cibo facilmente classificabile nell’universo del salato, bisognerebbe...
• 026 luglio 2011

  Tortino di frittata

  Ecco un esempio eclatante di quando la forma a volta la fa da padrone! Questa che vedete in foto non...
• 020 luglio 2011

  Gelato salato

  E’ un’idea tanto semplice per chi la realizza quanto sconvolgente per l’ospite che se la trova in piatto! Il procedimento...
• 028 giugno 2011

  Panzerotti: farina di castagne, salsiccia e ricotta salata.

  Solitamente i piatti a base di farina di castagne sono un po’ “imponenti e ridondanti” in questo caso invece il...
• 009 giugno 2011

  Asparagi fritti

  Un piatto ideale se avete dei vegetariani a cena perché funziona benissimo da secondo: ricco e bello non farà rimpiangere...
• 023 febbraio 2011

  Tortino di tonno

  A giudicarlo dall’aspetto è così carino che sembra un muffin dolce e invece è un ottimo antipasto salato, da preparare...
• 215 dicembre 2010

  Tortino di verdure in cestino di parmigiano

  La nouvelle quisine ci fa’ un baffo a noi! Questo antipasto, oltre che buonissimo è un’opera d’arte e prende 10...
• 230 aprile 2010

  Fagottini di formaggio

  INGREDIENTI per 6 pezzi (grandi) 250 gr di farina integrale ½ bustina di lievito istantaneo (meglio se granulare) 1 cucchiaino...
• 029 aprile 2010

  Torcoletti di polenta

  I torcoletti sono una mia invenzione di sana pianta: un modo alternativo di servire la polenta anziché come tipico piatto...
• 229 aprile 2010

  Tricolore di pesce marinato

  Questa è una ricetta della serie “minimo sforzo per il massimo risultato”. Semplicissima da realizzare, bellissima nella presentazione e soprattutto...