Antipasti - Tutte le ricette

• 010 maggio 2012

  Insalatina di canocchie

  Chiamatele come volete: cannocchie, pannocchie, nocchie, canoce.. in ogni dialetto il nome viene distorto un po’: per riconoscerle univocamente basta...
• 026 aprile 2012

  Barchette di calamari

  Di tutte le ricette con i calamari questa è la più semplice perché serve solo la sacca grossa, quindi possono...
• 012 aprile 2012

  Carpaccio di mazzancolle

  Questo è uno di quei piatti che possono riuscire a fare anche tutti quelli che dicono di non saper cucinare...
• 022 marzo 2012

  Peperoni ripieni di caprino

  Immagino che questo spezzafame/antipasto mangiato sulla terrazza di un ristorante di lusso che si affaccia sulla spiaggia di Manly –...
• 014 dicembre 2011

  Sufflè di porri e patate dolci

  Questa ricetta è integralmente frutto di mi inventiva, nata uno di quei giorni in cui dentro il frigo ci sono...
• 029 ottobre 2011

  Sformatini di formaggio

  Ecco una ricetta semplicissima per un piatto delizioso. Questi sformatini di parmigiano e pecorino sono eccellenti da mangiare caldi con...
• 025 ottobre 2011

  Cheesecake salata

  Il termine cheese-cake significa letteralmente “torta di formaggio”, allora, essendo il formaggio un cibo facilmente classificabile nell’universo del salato, bisognerebbe...
• 026 luglio 2011

  Tortino di frittata

  Ecco un esempio eclatante di quando la forma a volta la fa da padrone! Questa che vedete in foto non...
• 020 luglio 2011

  Gelato salato

  E’ un’idea tanto semplice per chi la realizza quanto sconvolgente per l’ospite che se la trova in piatto! Il procedimento...
• 028 giugno 2011

  Panzerotti: farina di castagne, salsiccia e ricotta salata.

  Solitamente i piatti a base di farina di castagne sono un po’ “imponenti e ridondanti” in questo caso invece il...
• 009 giugno 2011

  Asparagi fritti

  Un piatto ideale se avete dei vegetariani a cena perché funziona benissimo da secondo: ricco e bello non farà rimpiangere...
• 023 febbraio 2011

  Tortino di tonno

  A giudicarlo dall’aspetto è così carino che sembra un muffin dolce e invece è un ottimo antipasto salato, da preparare...