Antipasti - Tutte le ricette

  • gelato-salato-1

    Gelato salato

    E’ un’idea tanto semplice per chi la realizza quanto sconvolgente per l’ospite che se la trova in piatto! Il procedimento...
  • panzerotti-castagne-1

    Panzerotti: farina di castagne, salsiccia e ricotta salata.

    Solitamente i piatti a base di farina di castagne sono un po’ “imponenti e ridondanti” in questo caso invece il...
  • asparagi-fritti1

    Asparagi fritti

    Un piatto ideale se avete dei vegetariani a cena perché funziona benissimo da secondo: ricco e bello non farà rimpiangere...
  • tonnortino-1-27

    Tortino di tonno

    A giudicarlo dall’aspetto è così carino che sembra un muffin dolce e invece è un ottimo antipasto salato, da preparare...
  • cestino-melanzane1

    Tortino di verdure in cestino di parmigiano

    La nouvelle quisine ci fa’ un baffo a noi! 😉 Questo antipasto, oltre che buonissimo è un’opera d’arte e prende...
  • fagottini-formaggio-1

    Fagottini di formaggio

    INGREDIENTI per 6 pezzi (grandi) 250 gr di farina integrale ½ bustina di lievito istantaneo (meglio se granulare) 1 cucchiaino...
  • torcoletti-polenta-1

    Torcoletti di polenta

    I torcoletti sono una mia invenzione di sana pianta: un modo alternativo di servire la polenta anziché come tipico piatto...
  • tristrato-marinato-1

    Tricolore di pesce marinato

    Questa è una ricetta della serie “minimo sforzo per il massimo risultato”. Semplicissima da realizzare, bellissima nella presentazione e soprattutto...
  • girelle-verdura-1

    Girelle di verdure

    Per quelli che a un aperitivo in piedi non vogliono mangiare solo patatine o finger food alla nouvelle cuisine, ma...
  • crepes-salate-1

    Crepes

    Sulla ricetta della crepe in se stessa c’è poco da scherzare: bisogna dosare bene gli ingredienti per ottenere un miscuglio...
  • ciambelle-burro

    Ciambelline al prosciutto

    Senza tanti mezzi termini oso dire che queste ciambelle sono la versione salata delle ciambelle alla Homer: cioè sono grasse!...
  • panzerotti-peperoni

    Panzerotti ai peperoni

    Perfetti sia per l’aperitivo che per l’antipasto, questi semplici panzerotti sono tanto semplici da fare quanto buoni da mangiare e...