Dolci al cucchiaio - Tutte le ricette

  • tiramisu-cocco-1

    Mousse di tiramisù al cocco con salsa di Nutella

    Cocco e cioccolato: l’abbinamento universalmente riconosciuto! ..se poi il cioccolato è Nutella, e il cocco una mousse di mascarpone: come...
  • mojito gelato

    Mojito Gelato

    Un incrocio tra un rinfrescante gelato e un dissetante cocktail: il gusto è esattamente quello del mojito ma sono trasformati...
  • budino di cocco e rum

    Budino al cocco

    Questo dessert è una mia rielaborazione della crema inglese, infatti dal procedimento classico di quest’ultima ho sostituito latte di cocco...
  • panna-cotta-cioccolato

    Panna cotta al cioccolato e habanero chocolate

    Questa ricetta è per gli amanti del peperoncino: per quelli che lo usano come il sale, che sfidano i peperoncini...
  • budino2

    Budino al limoncello

    La parola BUDINO per categorizzare un dolce è molto inflazionata ma in realtà le ricette così chiamate sono diversissime tra...
  • panna-cotta-2

    Panna cotta alla camomilla (con agar-agar)

    L’ agar-agar  è stata una grandiosa scoperta per sostituire la colla di pesce in modo più naturale e salutare. Infondo...
  • budino-avocado-1

    Budino di avocado

    Questa è la CENTESIMA ricetta pubblicata, ecco perché ho scelto proprio il budino di avocado: perché è in pieno stile...
  • tiramisu-ananas-1

    Tiramisù all’ananas

    Il tiramisù è già uno dei dolci più buoni del mondo, e mai mi sarei permessa di cambiarlo (per ora...
  • semifreddo-crema-castagne-1

    Bomba semifredda di crema di castagne

    Tanto è facile preparare questo dolce quanto è laborioso preparare la crema di castagne, per cui è permesso utilizzare anche...
  • piccolo-orsi

    Piccolo orsi di cioccolato (panna cotta DI cioccolato)

    Il PICCOLO ORSI di cioccolato parla da solo.. e dice “Mmangiamiiiii!” Ovviamente nel caso non abbiate avuto la fortuna di...
  • budino-bianco

    Budino Bianco

    Nella foto il Budino Bianco prende la forma di Omino Bianco, ma visto che quello che ho io è uno...
  • dolce-tricolore1-ok

    Tristrato ai frutti di bosco

    Non è che ci volesse una laurea in pasticceria ma questo dolce, la sua coreografia, la composizione strutturale, e la...