Stuzzichini - Tutte le ricette

  • peperoncini al tonno

    Peperoncini ripieni

    L’idea mi è venuta vedendo un vasetto dei classici peperoncini ripieni sott’olio. Mi sono detta: perché se si trovano sempre...
  • mattonella tonno uovo cipolla capperi

    Mattonella tonno e uovo

    Questa ricetta secondo me è perfetta per chi fa colazione veloce con il salato. Basta farne un paio di teglie,...
  • focaccia ai capperi

    Focaccia ai capperi

    Ci vuole così poco a mescolare insieme acqua, farina e lievito e creare “dal nulla” quello che altrimenti compreremmo al...
  • fagottini alla boscaiola o alla crema di cocco

    Fagottini: salati o dolci.

    Ecco una ricetta che mette d’accordo gli amanti dei dolci e gli amanti del salato: la pasta è la stessa...
  • mousse di salmone

    Patè di salmone

    Per tutti quelli che dicono che cucinare il pesce è difficile e non ci si mettono neanche (io per prima...
  • patè di melanzane

    Crema di melanzane affumicate

    Questa ricetta arriva dalla Turchia, mi è stata spiegata direttamente da un cameriere. A Istanbul è comune nei ristoranti come...
  • torta melanzane scamorza pancetta pomodorini

    Torta salata

    La torta salata è un’ancora di salvezza eccezionale, se hai preparato una cena e hai paura che non ci siano...
  • Sformatino parmigiano e pecorino

    Sformatini di formaggio

    Ecco una ricetta semplicissima per un piatto delizioso. Questi sformatini di parmigiano e pecorino sono eccellenti da mangiare caldi con...
  • ciambella-riso-1

    Ciambella di riso

    Dovete preparare un buffet per una festa o un aperitivo e tutti sono stufi delle solite pizzette e insalate di...
  • spuma-4-formaggi

    Spuma ai quattro formaggi

    Se potessi permettermi di parlare di cucina molecolare, direi che è la versione spumosa di una pizza ai 4 formaggi!...
  • creama-ricotta

    Crema di ricotta

    Questa ricetta è così semplice che quasi mi vergognavo a chiamarla ricetta e a inserirla nel sito, ma il fatto...
  • ciambella polenta patete

    Ciambella di polenta e patate

    Dal creatore delle polpette di zuppa, un piatto innovativo e inaspettato: Mastro Cartapestaio colpisce ancora. Ma allora, sarà genetico? INGREDIENTI...