Croccante - Tutte le ricette

  • cannoli al mascrpone

    Cannoli alla crema di mascarpone e fagioli cannellini con granella di pistacchi caramellati.

    Dal titolo sembra orripilante, ok: vi spiego la storia. Ho creato questa ricetta per partecipare a un concorso in cui...
  • patate al forno

    Patate aromatiche

    Le patate arrosto sono uno dei contorni più tipici sulle nostre tavole, ma se volete provare a dare un tocco...
  • frico-1

    Frico friulano

    Questa ricetta mi è stata passata da una mia grandissima amica friulana doc, quindi fidatevi: funziona! INGREDIENTI per 4 –...
  • mozzarella-carrozza1

    Mozzarella in carrozza di funghi

    La mozzarella in carrozza tradizionale prevede mozzarella e prosciutto cotto richiusi in una “carrozza” di pane in cassetta, il tutto...
  • asparagi-fritti1

    Asparagi fritti

    Un piatto ideale se avete dei vegetariani a cena perché funziona benissimo da secondo: ricco e bello non farà rimpiangere...
  • polpette-zuppa-1

    Polpette di zuppa

    Dedico questa ricetta a mio fratello che è riuscito a convincermi a rompere il connubio classico tra zuppa e dietetico....
  • cannolo-strudel-1

    Cannolo di Strudel con crema inglese al Maraschino

    Lo strudel è un classico intramontabile ma soprattutto usa quelle mele morbide che rimangono in frigo per troppo tempo e...
  • pasta-fritta-1

    Crackers croccanti fritti

    Quando in casa non c’è niente, non solo patatine e salatini, ma neanche il sacchetto di mais per fare i...
  • fette-biscottate1

    Fette biscottate alle fibre

    Nella scala della difficoltà questa ricetta ha il massimo delle stelline! Voglio dire, in effetti fare le fette biscottate in...
  • cestino-melanzane1

    Tortino di verdure in cestino di parmigiano

    La nouvelle quisine ci fa’ un baffo a noi! 😉 Questo antipasto, oltre che buonissimo è un’opera d’arte e prende...
  • girelle-verdura-1

    Girelle di verdure

    Per quelli che a un aperitivo in piedi non vogliono mangiare solo patatine o finger food alla nouvelle cuisine, ma...
  • rotolini

    Rotolini croccanti filanti grassi piccanti

    Questi rotolini sono una delle espressioni doc di ricettasicura perché sono semplicissimi da realizzare e fanno un figurone sia per...