Dietetico - Tutte le ricette

  • sorbetto pompelmo

    Sorbetto al pompelmo rosa

    Il sorbetto – considerato il progenitore del gelato – ha origini antichissime. Quando ancora non c’erano i mezzi per produrlo...
  • cous cous di pesce

    Couscous di pesce

    Questa è una ricetta che può “suonare” difficile, ma è veramente per principianti del pesce, e richiede anche davvero poco...
  • antipasto di calamari

    Insalatina di calamari

    Con il pesce a volte basta veramente poco per ottenere un piatto d’effetto: basta sapere come reagiscono le diverse “carni”...
  • antipasto di moscioli

    Moscioli (cozze) con dadolata di pomodorini e rucola

    Una ricetta leggera e semplicissima. Abilità con il pesce richiesta: minima, se poi le cozze le comprate già pulite allora...
  • seppie con verdurine

    Terrina di seppie con verdurine

    Quelli che davanti al bivio scelgono la strada in discesa le compreranno già pulite, quelli che scelgono la strada in...
  • insalatina di cannocchie

    Insalatina di canocchie

    Chiamatele come volete: cannocchie, pannocchie, nocchie, canoce.. in ogni dialetto il nome viene distorto un po’: per riconoscerle univocamente basta...
  • carpaccio di pesce

    Carpaccio di mazzancolle

    Questo è uno di quei piatti che possono riuscire a fare anche tutti quelli che dicono di non saper cucinare...
  • insalatona

    Insalatona

    … non è che si può stare sempre a cucinare manicaretti.. 1 perché a volte il tempo scarseggia e 2...
  • budino-avocado-1

    Budino di avocado

    Questa è la CENTESIMA ricetta pubblicata, ecco perché ho scelto proprio il budino di avocado: perché è in pieno stile...
  • fette-biscottate1

    Fette biscottate alle fibre

    Nella scala della difficoltà questa ricetta ha il massimo delle stelline! Voglio dire, in effetti fare le fette biscottate in...
  • spiedini-giapponesi-1

    Spiedino di pesce alla giapponese

    Un secondo leggero, gustoso e colorato per una cenetta diversa dal solito, perfetta se accompagnata da un vino bianco fresco.....
  • tristrato-marinato-1

    Tricolore di pesce marinato

    Questa è una ricetta della serie “minimo sforzo per il massimo risultato”. Semplicissima da realizzare, bellissima nella presentazione e soprattutto...