Frutta - Tutte le ricette

• 104 ottobre 2011

  Cheesecake al frutto della passione

  Le cheesecake si dividono in due grandi categorie: quelle preparate a freddo e quelle con cottura. La cheesecake che propongo...
• 015 luglio 2011

  Insalatona

  … non è che si può stare sempre a cucinare manicaretti.. 1 perché a volte il tempo scarseggia e 2...
• 025 marzo 2011

  Crema di banane

  Mi immagino che a volte a qualcuno vengano in mente cose del tipo “chissà com’è che non ho mai visto...
• 021 marzo 2011

  Cannolo di Strudel con crema inglese al Maraschino

  Lo strudel è un classico intramontabile ma soprattutto usa quelle mele morbide che rimangono in frigo per troppo tempo e...
• 210 marzo 2011

  Budino di avocado

  Questa è la CENTESIMA ricetta pubblicata, ecco perché ho scelto proprio il budino di avocado: perché è in pieno stile...
• 008 marzo 2011

  Tiramisù all’ananas

  Il tiramisù è già uno dei dolci più buoni del mondo, e mai mi sarei permessa di cambiarlo (per ora...
• 322 dicembre 2010

  Tristrato ai frutti di bosco

  Non è che ci volesse una laurea in pasticceria ma questo dolce, la sua coreografia, la composizione strutturale, e la...
• 020 dicembre 2010

  Crostata al cucchiaio

  Sottotitolo: crostata alla frutta marmellata. Hai tanta frutta e poca voglia di fare la marmellata? Ecco la soluzione: poi fare...
• 012 dicembre 2010

  Pannacotta di frutti di bosco

  La mia ricetta della panna cotta mi è stata data da uno chef incontrato alla fiera di Parma CIBUS (da...
• 229 aprile 2010

  Crostatine panna e fragole

  Dal repertorio dei sapori di quando tutti erano bambini: panna e fragole! Solo che questa volta la panna non è...
• 003 marzo 2010

  Strudel estivo

  Lo strudel ha una sua identità ben forte, ed è associato alla montagna e all’inverno.. ma io ho pensato “perché...
• 307 febbraio 2010

  Marmellata di pomodoro piccante

  La marmellata di pomodoro piccante è perfetta da mangiare in abbinamento a formaggi stagionati ed erborinati ma è anche un’eccellente...