Vegetariano - Tutte le ricette

• 003 febbraio 2012

  Cime di rapa alle mandorle e uvetta

  A parte in Lazio, Puglia e Campania dove vengono coltivate, le cime di rapa non si trovano molto facilmente al...
• 022 dicembre 2011

  Risotto 3Z (Zucca, Zucchine e Zenzero)

  Questa ricetta nasce un giorno in cui sono andata al supermercato con lo scopo di fare la spesa per 5...
• 014 dicembre 2011

  Sufflè di porri e patate dolci

  Questa ricetta è integralmente frutto di mi inventiva, nata uno di quei giorni in cui dentro il frigo ci sono...
• 022 settembre 2011

  Nidi di patate speziate

  Lo dico subito, per questa ricetta –che è la mia rielaborazione personale delle mitiche Potato Wedges- sono indispensabili due ingredienti...
• 024 agosto 2011

  Crema di ricotta

  Questa ricetta è così semplice che quasi mi vergognavo a chiamarla ricetta e a inserirla nel sito, ma il fatto...
• 026 luglio 2011

  Tortino di frittata

  Ecco un esempio eclatante di quando la forma a volta la fa da padrone! Questa che vedete in foto non...
• 015 luglio 2011

  Insalatona

  … non è che si può stare sempre a cucinare manicaretti.. 1 perché a volte il tempo scarseggia e 2...
• 009 giugno 2011

  Asparagi fritti

  Un piatto ideale se avete dei vegetariani a cena perché funziona benissimo da secondo: ricco e bello non farà rimpiangere...
• 016 marzo 2011

  Guacamole

  Lo ammetto: ho “rubato” questa ricetta dall’esilarante, brillante e insuperabile video “The guacamole song” (lo trovate qui sotto!) e il...
• 230 aprile 2010

  Fagottini di formaggio

  INGREDIENTI per 6 pezzi (grandi) 250 gr di farina integrale ½ bustina di lievito istantaneo (meglio se granulare) 1 cucchiaino...
• 011 aprile 2010

  Girelle di verdure

  Per quelli che a un aperitivo in piedi non vogliono mangiare solo patatine o finger food alla nouvelle cuisine, ma...
• 026 febbraio 2010

  Sformatino di cavolo

  Questa ricetta è veramente semplicissima, ma dà un risultato “da ristorante”, il trucco in realtà è nello stampo, ma per...