Verdura - Tutte le ricette

• 003 febbraio 2012

  Cime di rapa alle mandorle e uvetta

  A parte in Lazio, Puglia e Campania dove vengono coltivate, le cime di rapa non si trovano molto facilmente al...
• 014 dicembre 2011

  Sufflè di porri e patate dolci

  Questa ricetta è integralmente frutto di mi inventiva, nata uno di quei giorni in cui dentro il frigo ci sono...
• 006 dicembre 2011

  Torta salata

  La torta salata è un’ancora di salvezza eccezionale, se hai preparato una cena e hai paura che non ci siano...
• 014 settembre 2011

  Ciambella di riso

  Dovete preparare un buffet per una festa o un aperitivo e tutti sono stufi delle solite pizzette e insalate di...
• 001 agosto 2011

  Zucchine all’ascolana

  Tutti conoscono le olive all’ascolana, cioè quelle grandi olive verdi ripiene di carne, impanate e poi fritte. Io, che ho sempre...
• 015 luglio 2011

  Insalatona

  … non è che si può stare sempre a cucinare manicaretti.. 1 perché a volte il tempo scarseggia e 2...
• 215 dicembre 2010

  Tortino di verdure in cestino di parmigiano

  La nouvelle quisine ci fa’ un baffo a noi! Questo antipasto, oltre che buonissimo è un’opera d’arte e prende 10...
• 011 aprile 2010

  Girelle di verdure

  Per quelli che a un aperitivo in piedi non vogliono mangiare solo patatine o finger food alla nouvelle cuisine, ma...
• 026 febbraio 2010

  Sformatino di cavolo

  Questa ricetta è veramente semplicissima, ma dà un risultato “da ristorante”, il trucco in realtà è nello stampo, ma per...
• 003 febbraio 2010

  Plumcaco – Plumcake alle fibre di frutta e verdura

  Adesso subito uno penserà che è una di quelle ricette dove ci sono gli ingredienti introvabili tipo “le fibre dove...
• 003 febbraio 2010

  Sbroda (minestrone dietetico di verdura)

  ..Purtroppo a forza cucinare e di mangiare cose buone a volte si arriva al punto di guardarsi allo specchio e...
• 311 giugno 2009

  Cous-cous italianizzato

  Tutte le volte che ho fatto il cous-cous, (e sono tante.. contando anche il cous-cous party) non ce n’è stata...