Creative - Tutte le ricette

  • calamari alla piastra

    Barchette di calamari

    Di tutte le ricette con i calamari questa è la più semplice perché serve solo la sacca grossa, quindi possono...
  • fragole in nido di mousse

    Mousse di ricotta e cioccolato bianco con fragole

    Stufi delle solite fragole con panna? Ecco un’alternativa molto più e golosa che si schiera sicuramente più tra i dolci...
  • tiramisu-cocco-1

    Mousse di tiramisù al cocco con salsa di Nutella

    Cocco e cioccolato: l’abbinamento universalmente riconosciuto! ..se poi il cioccolato è Nutella, e il cocco una mousse di mascarpone: come...
  • risotto 3Z

    Risotto 3Z (Zucca, Zucchine e Zenzero)

    Questa ricetta nasce un giorno in cui sono andata al supermercato con lo scopo di fare la spesa per 5...
  • suflè porri e patate americane

    Sufflè di porri e patate dolci

    Questa ricetta è integralmente frutto di mi inventiva, nata uno di quei giorni in cui dentro il frigo ci sono...
  • mojito gelato

    Mojito Gelato

    Un incrocio tra un rinfrescante gelato e un dissetante cocktail: il gusto è esattamente quello del mojito ma sono trasformati...
  • budino di cocco e rum

    Budino al cocco

    Questo dessert è una mia rielaborazione della crema inglese, infatti dal procedimento classico di quest’ultima ho sostituito latte di cocco...
  • Cheese-cake salata al gorgonzola

    Cheesecake salata

    Il termine cheese-cake significa letteralmente “torta di formaggio”, allora, essendo il formaggio un cibo facilmente classificabile nell’universo del salato, bisognerebbe...
  • panna-cotta-cioccolato

    Panna cotta al cioccolato e habanero chocolate

    Questa ricetta è per gli amanti del peperoncino: per quelli che lo usano come il sale, che sfidano i peperoncini...
  • nidi-patate-speziate

    Nidi di patate speziate

    Lo dico subito, per questa ricetta –che è la mia rielaborazione personale delle mitiche Potato Wedges- sono indispensabili due ingredienti...
  • pizza-calzone

    Pizza-calzone

    Questa invenzione non solo risolve il dilemma “pizza o calzone” ma risolve anche il problema di tutti quelli (che mangiano...
  • ciambella polenta patete

    Ciambella di polenta e patate

    Dal creatore delle polpette di zuppa, un piatto innovativo e inaspettato: Mastro Cartapestaio colpisce ancora. Ma allora, sarà genetico? INGREDIENTI...